Fira de la Puríssima a Gironella

Blat de moro esqueirat

La Fira de la Puríssima a Gironella

Amb la Fira de la Puríssima de Gironella, un clàssic de la gastronomia berguedana, amb el que s’inicia la campanya de Nadal. Una fira d’un sol dia, que recorda les antigues tradicions gastronòmiques, però també una fira nadalenca, en què Gironella posa la primera pedra del conjunt dels actes de Nadal al Berguedà.

Com ja és habitual, els carrers i places del nucli històric de la vila s’ompliran d’artesans d’ofici, de productors agroalimentaris i paradetes nadalenques. A la cita no hi faltaran el tast de blat de moro escairat, la trobada de gegants i grallers, l’esmorzar, el concurs de fotografia, el concurs d’allioli de codony, el de garrofes, la cantada de nadales i el concurs de pessebres.

Aquest any també es podrà gaudir de l’Espai Cuina, a l’esglèsia vella, i en el que es faran demostracions culinàries del territori i de temporada amb elaboracions tradicionals i contemporànies.

“Gironella vol tenir un record especial per a les persones privades de llibertat”,  i que enguany tindrà un gust agredolç, ja que recordarà, també, els polítics i membres de la societat civil que estan empresonats.

Divendres 8, per altra banda, es farà l’exposició del concurs de pessebres a la Casa Arxiu i, entre els actes paral•lels a la fira, també es podrà gaudir d’una cursa d’orientació el dissabte 9, del documental “Al costat de casa” sobre Sant Salvador de la Vedella a càrrec d’Òmnium Berguedà, i del Retrofest Puríssima, una festa organitzada pels Joves de Gironella, amb música que anirà des dels anys seixanta, als noranta.

Cartell Fira Puríssima

Actes de la fira

9h – 32a Fira Nadalenca, artesania i tradició

9h – 30a Trobada de Gegants i grallers

2/4 de 10h – Plaça de la Vila – l’Esmorzar de la Fira

2/4 de 10h – Plaça de la Vila –  14è concurs d’allioli de codony

11h – Plaça Campalans – Inici Cercavila

2/4 de 12h – Església Vella – Taller cuina Nadal per a nens

2/4 de 12h – Placeta – 28è tast de blat de moro escairat

12h – Plaça de l’Església – espectacle infantil

2/4 d’1h – Plaça de l’Estació – ballada de gegants i grallers

1h – Església Vella – Cantada de Nadales

5h – Local del Blat – Presentació equips futbol At.Gironella

6h – Local del Blat – Quina

 

Allioli de codony

Allioli de codony

Allioli de codony

L’allioli de Codony és una recepta típica d’Alta Muntanya, amb molta tradició a l’Alt Berguedà, que es prepara i es fa servir a la tardor i a les festes nadalenques. Encara actualment són moltes les cases que el preparen, per a la família.

L’allioli de codony, al costat del codonyat, és un producte del codony derivat de les tècniques d’aprofitament i optimització dels recursos de les muntanyes pirinenques. Aprofita el cultiu del codony, una de les poques fruites ben adaptades a les temperatures fredes de muntanya, propi de la tardor. La major part de la collita s’utilitza per elaborar el codonyat i el que en resta es fa servir per a aquest allioli.

Allioli de codony

Es prepara afegint a la picada habitual d’allioli uns trossos de codony madur, bullit, pelat i sense pinyols. També s’hi acostuma a afegir altres ingredients que el fan un aliment molt complet, com ara ous, poma, pa,… Es tracta d’un producte molt nutritiu i calòric, de gust dolcenc i lleugerament picant, i amb més capacitat de conservació que l’allioli normal. Es converteix en un producte de rebost, molt adequat per tota mena de plats, tant d’acompanyament per a carns i peixos com de farciment damunt d’una llesca de pa.

L’allioli de codony es feia per aprofitar els codonys, una de les poques fruites ben adaptades a les temperatures fredes de la muntanya. El codony és una fruita dura, poc adequada pel consum en fresc, que s’emprava sobretot per elaborar dos productes, l’esmentat allioli de codony i el codonyat. Quan, pel novembre, es collien els codonys, a les cases de pagès feien codonyat amb la major part de la fruita, i la que restava la combinaven amb l’oli que havia sobrat de la darrera collita i el resultat era aquest allioli de codony, un producte molt nutritiu i calòric.

Fira Xocolata i Ratafia

Fira Xocolata i Ratafia

Fira Xocolata i Ratafia a Berga

La Fira de la Xocolata i la Ratafia, que se celebra a Berga servirà per a descubrir quina relació hi ha entre la xocolata i la ratafia, en un entorn per a tota la familia. Durant tot un dia, aquests dos productes tan arrelats al receptari popular català compartiran protagonisme a la fira de Berga.

Fira Xocolata i Ratafia

El divendres hi haurà un tast de ratafia del Queralt, amb motiu del centenari de la destil·leria al Berguedà. Dissabte es podrá visitar, de 10 a 20 h, un mercat amb més de 20 parades de productors artesans de ratafies i xocolates, i durant tot el dia hi haurà tallers infantils artístics, xocojocs, demostracions de xocolateràpia, tastets i recitals de poesia i música relacionats amb aquests dos productes.

Durant la jornada hi haurà el VIII Concurs de ratafies de Berga, amb un repartiment de premis a les millors ratafies i el seu posterior tast; una xerrada sobre alimentació saludable, i un sopar popular a un preu de 10 €.

Més informació:
http://turismebergueda.com/fira-xocolata-i-ratafia/

 

Sant Jaume de Frontanyà

Sant Jaume de Frontanyà

Visita àudio-guiada a Sant Jaume de Frontanyà

L’església de sant Jaume de Frontanyà, del segle XI és una meravella del romànic. Destaca el cimbori de 12 costats, únic al país. És un dels monuments romànics més importants, per la puresa de línies i volums, per la seva conservació amb pocs retocs, pel seu estil simple i auster propi del món rural, però alhora destaca per la seva grandiositat en un ambient poc poblat.

Cartell àudio-guia

Cal fer una visita primer a l’exterior per adonar-se de tot el conjunt, i seguidament entrar a dins de l’església. Hi ha disponible un àudio-guia que ajuda a entendre i a recordar la història del poble, la del monestir, que sols en queda l’església. És molt recomanable fer-ne ús d’aquest àudio guia. L’aparell d’àudio-guia és molt fàcil de ser servir i està pensat per a tot tipus de visitants: grans, petits, amants de la natura, excursionistes, descobridors de l’art romànic, caçadors de bolets, …

La visita general s’ofereix en 4 idiomes-català, castellà, anglès i francès-i dura uns 30 minuts. Cal demanar les audioguies a Fonda Cal Marxandó, a la casa de turisme rural Casa Blanca o la rectoria nova, junt amb les claus de l’església. Es recomana la visita entre les 9 i les 13 h del migdia. El primer diumenge de cada mes l’àudio-guia és gratuït, i els altres dies el preu del lloguer és de 2 €.

La Castanyada

Celebració de la Castanyada

La Castanyada

La Castanyada és una festa tradicional catalana molt arrelada i popular. Se celebra per Tots Sants, el dia 1 de novembre. És una festa que celebra l’arribada de la Tardor, un canvi d’estació molt visible a la Natura. També és una festa en record dels familiars traspassats, que té uns orígens celtes i que el cristianisme va adaptar.

La Castanyada i Tots Sants rubriquen que l’estiu s’ha esvaït definitivament. La terra, que ja ha llevat fruit, espera la sembra que fructificarà l’any vinent; els arbres perden les fulles després de tenyir-les de tonalitats diverses; i el fred comença a fer-se notar encara que tímidament, després del bon temps.

Castanyes, panellets i moniatos

Amb Tots Sants comença un cicle de costums més casolanes i familiars. Costums que provenen essencialment del món agrari. Les feines del camp s’han acabat, els dies són molt més curts, el temps no convida a estar al carrer. La terra es comença a preparar per a les sembres que fructificaran l’any vinent.

Les castanyes és un dels fruits més típics de la tardor, i és el centre gastronòmic d’aquesta celebració. A la castanyada no hi manquen els panellets, tradicionalment fets amb massapà (barreja d’ametlla trinxada i sucre). L’acompanyen els moniatos, la fruita confitada i el vi dolç, productes típics que es poden trobar en aquestes reunions familiars. Era costum confitar amb sucre les fruites de l’estiu i també de la tardor. En destaco el codonyat, la confitura de codony, que encara avui és una menja típica d’aquestes dates. Al Berguedà amb el codony es prepara l’allioli de codony.

D’aquesta celebració familiar n’han sortit les festes socials de la castanyada. Associacions, centres cívics, escoles, llars d’avis i veïns, organitzen castanyades populars en un ambient molt festiu.

Tots Sants és una festivitat on es recorden els difunts. Per això hi ha el costum d’anar al cementiri a visitar la tomba dels avantpassats, arranjar-la i ornar-la amb flors.

Lectura digital

Lector de llibres

Lectura digital

Tal com havia anunciat avui parlo de la
lectura digital i dels lectors de llibres
digitals. Cada dia hi ha més usuaris que es
passen a la lectura digital. Les causes.
Fonamentalment dues:
1a.- la comoditat de llegir des de casa i des
de qualsevol lloc, el tren, l’autobús, la sala
d’espera del consultori, …
2a.- l’economia. Els llibres, les revistes i
els diaris cada dia són més cars. En canvi la
lectura digital pot sortir gratuïta, i si cal
comprar algun llibre digital, aquests són més
econòmics.

Lector digital

La lectura digital es pot realitzar de tres
maneres, en funció de quin sigui el material
electrònic a llegir i el dispositiu de
lectura:
– Ordinador
– Lector de llibres electrònics
– Dispositiu mòbil (smartphone/tauleta)

La lectura digital per ordinador, admet tant
llibres, com revistes i diaris digitals. La
lectura de revistes i diaris s’escau fer-la
millor per l’ordinador, pel format més gran
de les pàgines. També s’hi poden llegir els
llibres digitals però en aquest cas és millor
fer-ho pel lector digital.

El lector de llibres electrònics és un
dispositiu electrònic per a llegir llibres
digitals, reprodueix els continguts de llibres
electrònics, amb una qualitat de lectura com
si fos en paper, gràcies a la tecnologia de
tinta electrònica. També s’hi pot fer la
lectura de revistes i diaris, però al ser amb
pantalla petita, fragmenta les pàgines i un
s’hi perd.

Dispositiu mòbil, participa en part, de les
tècniques de l’ordinador i al mateix temps del
lector digital. En aquest cas no és ni carn ni
peix.

De lectors digitals n’hi ha diversos models.
No és una compra barata, però s’amortitza
força ràpidament com que no s’ha de comprar llibres,
revistes ni diaris. Els lectors de llibres
digitals (ereaders) més coneguts són el Reader
de Sony, els de Tagus, el bq Cervantes, el
Kindle d’Amazon i els Kobo. El millor, per les
seves prestacions, millor lectura i apte per a
més formats és el Kobo que serveix per a tots
els formats. El Kindle d’Amazon només serveix
per als formats de llibres d’Amazon. A la
majoria de models hi ha retroil·luminació per a
millorar la lectura, canvi de mida de
lletra, a la seva memòria hi caben molts
llibres i per la seva mida es poden portar a tot
arreu.

Lectura i salut

Bibliobús Pedraforca

Lectura i salut

El fet de llegir és una eina per l’adquisició de coneixements però també és una eina per la nostra bona salut.

Per la salut? Sí, per la salut. Al nostre cervell li cal la lectura. Primer com a dinamització de les neurones, i en segona instància perquè el nostre cervell no s’oxidi. Sí, per a les persones grans és important mantenir el cervell ocupat i actiu, i la lectura és una eina imprescindible.

Tenim a l’abast moltes opcions de lectura: els llibres, que es poden comprar, intercanviar i prestar.

La compra d’un llibre no és l’única opció. Hi ha l’intercanvi i el préstec. En els préstecs hi tenim les biblioteques, on podem anar a llegir i també demanar en préstec un llibre. Als pobles petits tenim el bibliobús, la biblioteca mòbil. Però també hi ha una altra biblioteca, no tan coneguda, l’ebiblio, que és una biblioteca de llibres digitals en préstec per internet.

Logo eBiblio

L’ebiblio té molts llibres digitals disponibles. Es consulta per internet, es demana un llibre en préstec i es baixa a l’ordinador, al lector de llibres i als mòbils. és una eina que cal conèixer.

L’eBiblioCat és el nou servei de préstec de llibre electrònic pels usuaris de les biblioteques públiques de Catalunya. Compta amb una col·lecció de títols d’obres de ficció i no ficció de diferents gèneres i temàtiques, amb un fons en català, castellà i anglès.

Per fer ús d’eBiblioCat només caldrà disposar del carnet d’usuari de les biblioteques del Sistema de Lectura Pública de Catalunya. El carnet es pot demanar a qualsevol biblioteca. Per accedir-hi, l’adreça electrònica haurà de figurar obligatòriament entre les dades que s’incloguin en la sol·licitud. Un cop un usuari demani un llibre electrònic en préstec, disposarà de 21 dies per a llegir-lo.

Amb aquest servei es vol garantir la descàrrega legal de continguts, que s’ofereix a través d’una plataforma senzilla i oberta als usuaris de les biblioteques públiques de Catalunya per a la lectura de continguts digitals.

La lectura dels llibres electrònics es pot realitzar de tres maneres, en funció de quin sigui el dispositiu de lectura:
– Lector de llibres electrònics
– Dispositiu mòbil (smartphone/tauleta)
– Ordinador

Pàgina web de l’eBiblio:
http://catalunya.ebiblio.es/opac/?locale=ca#index

Explicació sobre l’eBiblio de Catalunya http://catalunya.ebiblio.es/ayuda/E0360/ca/introduccio.htm

Manual d’usuari eBiblio Catalunya: http://jaumeborreda.com/recursos/Manual_eBiblio.pdf

Pròximament explicaré els dispositius de lectura.

La pluja

Boira baixa sobre la Baells

La Pluja

Finalment ha plogut aquest octubre. No ha estat una pluja espectacular però si ben aprofitable pels camps. Per als boscos encara ha plogut poc. Ha estat una pluja ben aprofitada, no ha estat un patac i prou. Ha anat plovent durant hores. El dimecres van caure al voltant de 20 mm per metre quadrat. A alguna zona una mica més. El dijous la quantitat d’aigua que ha caigut ha estat d’uns 25 mm per metre quadrat.

No és que sigui una gran quantitat de pluja, però ha caigut ben estesa i espaiada. És aigua que s’aprofita tota.

Boira pixanera al bosc

Aplicant-ho als bolets, segons alguns entesos: al rovelló l’afavorirà una mica, però en canvi si ho pot fer més a la llenega i als fredolics. Encara caldria més aigua al bosc.
Caldrà tornar al bosc a caçar bolets.

A la cacera de bolets

Cistell de rovellons

A caçar bolets


Som a plena temporada de bolets. No és que se’n facin molts, però se’n fan. Ens hem de conformar amb un cistell petit.

Al bolet li cal aigua, humitat i una temperatura fresqueta, la de principis de tardor, i fa dies que no plou.

Rovelló

El rovelló es fa als boscos de pins, però principalment en els llocs de pins joves. Cal buscar les pinedes joves i de pins dispersos, són els millors llocs per al rovelló. A dins el bosc amb els pins més agrupats és més difícil que hi entri l’aigua de la pluja. A les pinedes amb pins més esclarissats l’aigua s’aprofita millor, i queda la terra més regada.

Bolets – Rovellons

Cistell de bolets

BOLETS – ROVELLONS

Som a l’octubre, la tardor, temps de bolets.

Es fan bolets?

Alguns sí, però no els que voldríem. Manca la pluja. Els boscos estan secs. Hi ha hagut la festa del bolet a La Pobla de Lillet, s’ha ajornat el concurs de boletaires a Puigventós i hi ha d’altres festes dels bolets a celebrar: Vilada, cal Rosal i Guardiola de Berguedà.

Rovellons

Es cullen alguns rovellons, alguna llenega (molt perseguida pels cérvols) i alguns fredolics. Pocs, molta gent a caçar-ne, manca de pluja, manca humitat al bosc, i baixar una mica la temperatura.